無添加調味料専門の通販サイト｜しょくすり屋 byいにしえ

味噌作りに使いました。
米麹味噌と麦味噌です。

浸水するととっても大きくなってびっくり！
作りながら味見しました。
甘く美味しかったです。

味噌が熟成して出来上がるのが楽しみです。